阿古屋珍珠是產自阿古屋牡蠣（Pinctada fucata martensii）的海水養殖珍珠。阿古屋珍珠被認為是製作項鍊和其他珍珠首飾的經典之選，其形狀完美圓潤，光澤明亮如鏡，色澤中性，深受大多數零售商和消費者的喜愛，是經典珍珠的首選。
目前，日本、中國以及越南、泰國和澳洲（規模較小）均有養殖阿古屋珍珠。世界上絕大多數阿古屋珍珠產自日本，日本是無可爭議的世界阿古屋珍珠生產中心。中國曾經一度是強而有力的競爭者，但2007年的自然災害幾乎摧毀了中國的阿古屋珍珠產業。
關於阿古屋珍珠，一個有趣的冷知識是，阿古屋珍珠是目前商業養殖的最小的產珠牡蠣。一顆阿古屋珍珠的平均尺寸只有7毫米，而一顆南洋珍珠的平均尺寸則約12毫米。目前，阿古屋珍珠的尺寸從1毫米到非常罕見的10-11毫米不等。阿古屋珍珠本身呈圓形，但每次收穫都會產生一定比例的巴洛克珍珠和keshi珍珠，它們通常具有阿古屋珍珠特有的明亮光澤，但形狀和外觀更接近淡水珍珠或巴洛克南洋珍珠。阿古屋珍珠，除非經過染色處理，否則顏色和色調均為中性色。大多數珍珠呈白色至灰色，帶有粉紅色、綠色或銀色的色調。偶爾也會出現帶有銀色和粉紅色色調的藍色阿古屋珍珠，但這些顏色極為罕見。 Akoya珍珠天然絕非黑色－黑色的Akoya珍珠要麼經過鈷-60輻射處理，要麼經過有機染料處理。